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纸上,在璃月颇有些名望,算是一位知名的
评论家。
25分,满分。
她自然认得这位听雨阁的少东家,也知
听雨阁的来龙去脉,以及摘掉牌匾的原因。
与上一组几位厨师截然不同的古典
法,一下
就
引了几位评委的注意力。
这是林颖对面前这
保
丁的第一印象。
但这
菜巧妙就巧妙在内,这位少年竟然用酱
构筑
了

的一层‘外
’,模仿
了丰富的脂肪油香,让人一
下去便心生满足。
微咸,有一丁
甜,随后
郁的酱香气混着
的味
在嘴中蔓延开来,竟然让她心中生
了一阵满足
。
整
菜,
生、
丁、酱
,三者
依次降低,脆,
,更
。
这甚至让林颖觉得所谓的
保
丁,不就应该是这样的一
菜吗。
璃月厨艺的三要义,
香味,这
菜还未
便已占其二。
酱
郁却不粘稠,刚好能包裹住
丁却不会有丝毫的粘连,在兼顾了薄厚程度的同时还能
到维持本
的澄澈度,看来厨师
锅的时间把控相当到位。
光泽透亮,味
香。
要知
,

本
脂肪
量极低,在一般的情况下

是无法表现
拥有丰富脂肪
类的香味的。
其中一
绿意盎然的力量充当着两者外
的保护伞,组织着两者力量的
失,白启云知
,那是刚刚裹上去的酱
。
丁
,先是酱
的味
。
林颖随手又夹了一颗
生,
嘴油香脆
。
刚
锅的
保
丁被码在盘中,白启云将它们端上了评论席。
“请用。”
再加上其
边那位享誉璃月港的少女厨娘,这个组合,想来会是这次比赛的夺冠
门吧。
托了元素亲和力的福,白启云才能清楚地
受到每时每刻料理的
动
,才能把握到
锅的时机。
与
丁截然不同的
让她
神一震。
说实话,一连吃了十
之前的川味
保
丁,即便在
量上他们已经有意识地控制,但还是不免有些辣嘴。
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评委的思绪逐渐飘远,可白启云手上的动作却没有停下来。
倒不如说,如果
生外
的酱
跟
丁一致的话,那这
生就会显得稍微有些腻。
或许,这就是古法传统的魅力。
虽有些时日没有去这栋老酒楼就餐,但今日一见,这位少东家的手艺俨然已经达到了一个极
的境界。
他没有选择等香菱一手,因为每过一秒,他手中的料理就会产生一丝变化,即便预留
了评委品尝的时间,白启云也无法控料理变凉的速度,只得先行端了上去。
拿起手边的筷
,林颖夹起了一块
丁。
在他的
知中,
郁的酱
裹在
丁与
生的外
散发
了阵阵香气,其上元素力
横斑驳,火元素与
元素你中有我,我中有你。
林颖放下了手中的筷
,毫不犹豫地写下了自己的分数。
因为去
生与

外表
的挂
能力不同,
生外
的酱
只有浅浅一层,但同时又因为
生本
就富
油脂,所以表现
来的油香并没有丝毫的减弱,反而得到了更
一步的增
。
见状,林颖不由得在心底里赞叹了一句
明。
那被夹在半空中的
丁在外
酱
的包裹下反
着金黄
的
光,如同一块上好的玛瑙。
少顷,待
中的香气渐渐散去,女人长
了一
气。
但是呈现在一
菜中却没有丝毫的违和
。