白照着他说的法，不一会，就析了豆。

这样凝成膏，可不是神异吗？

白介绍：“这是我父亲的门客，叫父。”又笑问：“翁因何来

父笑：“我一回府就听说秦家宗带了秦家少在左室打造的铁瓮上门，心中好奇，就过来看看了。”

秦川见盛放在小木盆里的豆浆凉的差不多了，就打开盛着酸浆的罐，要白不停的搅拌豆浆，他则是要倒酸浆。

秦川朝白挤眉笑：“关键在这酸浆。大母说，等回了乡里，就分给邻里们一些，这样他们就能自己来吃了。”其实是鱼建议的，大母原本是想要卖的，是鱼说服了大母。

白和父在旁看他忙活。

秦川解释：“这铁瓮受极快，比之陶釜，能省一半还要多的薪柴，烧、煮羹、菜极为便捷，也很香。”

秦川，恍然大悟：“有理！”

秦川只来过姚家一回，今日是第二回 ，姚家许多人他都不认识。

菜蔬酱都被他炒了一遍，嗯，都是跟鸳媪学的，只昨天在家练了两回，不知今天会不会超常发挥。

父则是啧啧赞叹：“秦妇仁善！”

烧火的仆起躬答：“两柴未燃尽。”

铁釜，竟有如此妙用，方才所用柴薪几何？”

秦川要笑着拱手喊人：“见过翁。”态度谦和，不卑不亢。

秦川笑回：“这是这铁...锅的特新想来的手法，我也说不清楚呢。”

灶厨之地？”

白松了一气，是要送去的就好，若又是一个秘方，众目睽睽之下，她也没法了。毕竟她也不知这豆腐竟是这样、竟是这样的...神异。

秦川转去看，见是一老者，不认识。

秦川笑而不语，他一边看着让人压豆腐，一边刷锅，开炒。

一边说，一边围着已经空了的铁锅仔细观看。

父回：“那日在西市见过，这铁瓮，还是在下带他了左室去找张史打造的呢，原来竟是这么用的吗？”

父颔首若有所思：“原来如此。”

秦鱼：真没有，若是有，那也是两千多年前的一个闭环。

秦川惊讶：“翁知我家幼弟？”

白和父都目瞪呆，仆们则是手足无措，甚至有些已经的要跪下了。

秦川：“没有啊，所以说是不不类嘛。”

白：“有何？”

白笑：“这...锅，既是他

白没话找话：“说起来，这铁釜没有脚，要吊着或撑着使用，着实没有半釜的样，跟鼎也不搭边。”

白玩笑：“既是新的，应该有个新的名字。嗯，这菜方法，能少火

的法打造的，理应听他的。或许人家这名字是有，他没说呢？”

秦川随：“我家幼弟也是这么说的，还给起了一个不不类的名字，叫锅。”

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油了，该放葱姜菜蔬了。

父看他拿着长柄勺上下翻飞，奇问：“这既不是煮，也不是炖，更不是炙烤，这是什么手法？”