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五
腊
被菜籽油煸炒过,香而不腻,一
油脂像是在
腔爆炸,裹挟着一
松柏香气,满嘴
油,咸香咸香的。
笋
表面附着着腊
煸
的油脂,腊
香气张牙舞爪地刺激着每个味
。
新鲜采摘的笋
经过
温油脂的煸炒,被锁住绝大
分
分,


的,风味极佳。
腊鱼块也很香啊,用草鱼腌制的腊鱼块,
多,几乎没什么刺。
腊鱼块被煎得两面金黄,光看着就很有
。
辣椒段和小米椒,为腊鱼块提供了辛辣刺激的
,蒜末提香增香,连
盐都不用放,因为腊鱼本
用盐腌制过,自带咸香味。
很简单家常的
法,鱼块
质
密,鱼
富
的氨基酸和
白质提供了鲜味,香辣不腥,
郁的腊味,嚼着
香
香。
自家田地里
植的蔬菜,青椒是这个季节的当季蔬菜,
成虎
青椒,也是很
的一
下饭菜。
每家每
都会在不起
的角落,空
一块地,
植一小片韭菜,不需要多大面积,
掌大的地方,它们
密贴合地生长在一起,一簇簇,茂密又泼辣。
家里没菜的时候,或是偶尔想起韭菜独有的韭香时,只需挥舞着菜刀一割,裹上

,便是一
简单
味的家常菜——韭菜摊
。
这个季节的丝瓜,算是早
菜,架不住人们
它的鲜
。
烹饪方式也简单,或炒,或煮汤,加上两个
打汤,便是一
鲜
刮油的丝瓜
汤。
菜籽油煎
的韭菜
饼,带着菜籽的清香,

,韭菜的香气,叫人
罢不能。
虎
青椒辣得
咙冒火,赶
来一碗丝瓜
汤,解解辣。
丝瓜甜甜的,瓜瓤
无
,牙齿轻轻咀嚼,化作一
鲜甜,很大程度缓解了
咙里的灼烧。
大伯母家的饭菜好吃是好吃,就是吃得太撑,难受得慌。
消了会儿
,颜烟帮忙给稻田里
秧苗的长辈们送凉茶。
这会儿天气
沉沉,有些闷
。
照大伯母说的位置,找到一包塑封的
金银
。
从山里采来的野金银
,经常有很多茶商来收购,需要农
把开
的金银
和金银
苞分别挑
来,分开装,一斤能卖五块钱!
价格不
,对于农
来说也是一笔收
。
大伯母自家炒的野金银
茶,没那么仔细,开
的和
苞混合在一块儿。
颜烟抓了一小把扔
老式茶壶里,用
泡开,第一遍茶
过滤掉,第二遍冲泡,把茶壶放冷
里冰一冰,很快降温。
接连更换好几盆冷
,再摸茶壶
沿时,不
了。
颜烟拎来一壶茶
,大伯母夸
:“咱们烟烟真能
啊,还会自己泡茶。”
被大伯母夸得不好意思,颜烟想,她也没
啥,泡个茶,她五岁的小侄女颜茉也会啊!
吃午饭把茶壶带回家,来时忘记了这茬,长辈们渴得嗓
要冒烟,颜烟这壶凉茶,送来得很及时。
金银
茶消炎清
,昨天吃的宴席太辣太燥,多喝
金银
茶去火。
泡开的茶
呈透明的浅金
,茶香四溢。
老爷
品了品,清甜舒服,齿颊留香,这乡间
鄙之茶,竟不输他几千块买的
细茶叶。
“再来一杯。”
颜国栋
朗:“好嘞,老爷
不嫌弃才好,不过您忙活了大半天,还是回去歇息,别把
累坏了。”
老爷
气呼呼:“多喝你两
茶,你嫌老
不中用吗?”
颜国栋:“我没这个意思,就是怕您累到。”
不让他
秧,老爷
还不
。
气呼呼,他又多
了一杯颜国栋家的茶。
惹不起,惹不起,颜国栋不敢吭声。
秧看上去很有意思,要不是怕沟里神
鬼没的蚂蝗,颜烟也很想尝试尝试。
看过一个蚂蝗
在小
扯不下来的视频,简直是颜烟的噩梦。
颜烟和姥姥坐草地上,望着远
秧的长辈们。
天
有些昏暗的时候,大伯母上岸,洗手洗脚,招呼着:“烟烟,跟大伯母到田里摘菜。”
颜烟玩手机玩得


,闻言兴奋:“好耶。”
菜地离这里不远,三四分钟能走到。
听说颜烟想吃野菜,在城里买不到,大伯母决定亲自带着她挖野菜。
地里的野菜都是喂猪,喂
鸭的,农村很少有人吃,也就她们没见过世面的城里人,好这一
。
真是可怜的孩
啊!
颜烟想吃野菜,当然要满足啦。
大伯母指着一片空地:“这个野葱认识不?”
颜烟
:“野葱摊
,好吃。”
她赶
用工
铲
挖
野葱,又低
寻找。
远
视野模糊,一片绿油油,颜烟扫一圈,杂草散
,野葱一簇簇抱团生长,很好辨认。
接连挖到两小把野葱,颜烟意外发现了一大片
齿苋地。
上次姥爷送来的就是这
野菜!
望着这一片
齿苋,颜烟仿佛看见了无数的采集术
,在向她招手。
等大伯母割了一把
芹菜回来时,看见颜烟挖到一大堆的
齿苋,坐在
齿苋边上乐呵呵冲她笑:“大伯母,我挖了好多野菜。”
大伯母瞳孔震地:“……傻闺女儿,这个不好吃,我们村里没人吃这个。”
颜烟眉飞
舞:“没关系,我
吃这个。”
大伯母看着一堆
齿苋,
疼不已,她家养的
都不吃这个:“行,明天都给你带走。”
当颜烟和大伯母扛着一蛇
袋
的野菜回来,黄秀兰和姥姥惊住了。
晚饭,大伯母贴心地帮颜烟
了两个野菜,让她尝鲜。
一个野葱炒
,一个
芹菜炒
。
摘菜的工作,颜烟非抢着帮忙
活,拗不过,于是随她。
今天运气不错,
理完野葱和
芹菜,让颜烟获得采集术5
。
加上之前的采集术2,目前采集术共7
。

力活,得吃油
大的才有劲儿。
大伯母杀
,陶罐里煨着
汤,放灶堂里用明火炙烤,铁锅里蒸着腊排骨,让颜烟帮忙看着火,别让灶堂里的火熄灭。
颜烟坐在柴火灶的小板凳,狮
狗趴到脚边,她给灶堂里放柴火,烧得旺旺的。
很快,大铁锅里传来咕嘟咕嘟。
汽推动锅盖,内里酝酿许久的腊排骨香气,偷偷溜
,顿时满室飘香。
颜烟猛
一
腊排骨香,
腔里分
唾
。