【哈哈哈，我看到他们的反应就想到我第一次看到杜若下厨时的反应，简直一模一样】

从杜若开始动手，围观路人的惊呼声就没有停下来过。

说完，杜若上又将注意力集中在了自己手中的事情上。

三人去忙活鱼面的时候，杜若开始最后的两大菜。

鱼茸里加剁碎的葱和姜粒后，继续剁碎直到均匀，将理好的鱼糜放盆中，加盐、香油、胡椒粉和清后，杜若把盆给庆，“顺时针搅拌，麻烦了。”

【妈耶，这里人也太多了吧！他们就要在这地方直接开始料理吗？】

到了这一步，已经完成了五菜。

另一边，其他人也买好了各自的材回来。

尤其是当旁边的游客已经惊呼着拿手机对他们一通狂拍，扭又发现边上就是今晚天演的舞台时。

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【午夜十二的钟声即将敲响，啊，王，你究竟能否完成宴席，救下我们饥辘辘的胃呢】

【大概是……给其他人分他们各自擅长的活，然后自己完成接下来的步骤？

鱼茸用小火慢慢汆熟，调好的汤中。期间，蒸熟的鱼茸香菇盒也一并取。

“晚上，我们摆全鱼宴可以吗？不过菜会有一些增改。”

他先在在鲫鱼的鱼两面各剞两刀，刀但不及鱼骨，摸上绍酒和细盐后给付梦瑶鲫鱼汤。

另一边，付梦瑶正在烧的鲫鱼汤的味也逸散开来，围观的人群里现了一些小小的动。

但不怎么说，“通货膨胀”这一招还是很有效的，他们的想法几乎要全盘推翻。

付梦瑶笑着和围观的路人挥了挥手，很快就将演一个半小时后就会开始的消息带了回来。

先将鱼茸放料酒、油、糖和太□□后，也顺时针搅拌。随后将香菇摘除柄后，在香菇面上划十字刀，倒置，取一份鱼茸填在香菇上成球形，每一朵香菇都这样理后放锅里蒸。

鲢鱼已经去骨，杜若将红鱼全切后，用斜剁的方法将剩下的鱼剁成细腻的鱼茸，分成大小不等的3碗。

两用鲤鱼的大菜为了保证上桌时的，必须留到最后，杜若权衡后，开始先行制作其他小菜。

杜若首先开始最不容易变味的鱼。

付梦瑶和白圆几乎下意识看向杜若。

三位嘉宾看到价格表的瞬间，表情和杜若如一辙的嫌弃。

弹幕里的秀儿又在不期然现。

“我算过了，应该能刚好买足。”杜若和他们凑成一堆，在镜外小声说了自己拟好的菜单，其他人都了之后，杜若才将每个人要买的菜吩咐了下去，各人分去买。

立刻，一句话都不用说，他们也明白了时间的迫，脑袋里那弦立刻就绷了起来。

计时开始还没过20分钟，晚上要求的宴席就已经完成了一半的菜。

一直在观看直播的观众这时候都已经顾不上吃零了。

付梦瑶下意识问：“我们的钱够吗？”

等到一圈转下来，杜若心里已经草拟好了晚上的菜单。

然后是鲢，也是好几菜的主料，杜若在买鱼时特意挑了大的一条。

杜若先把几样蔬菜给其他人去料理，自己则开始理鲜杀的鱼。

杜若全神贯注，自动过滤了周围的惊呼声和不时响起的快门声。

【哦，我的杰克苏王，请你不用担心，你下的发可以变成青菜；你的睫就是那胡萝卜；你的手在案板上一放，一大块猪就会从天而降（戏附稽脸.JPG）】

这时候庆的鱼糜也差不多打好了，杜若示范了一下怎么手工鱼后，就把这菜给了庆。

将鲢的鱼暂时静置在一边，又拿过一刀割在鱼上，将鱼一分为二后，在鱼较厚的地方划了几刀，杜若才将简单理过的鱼给白圆去剁椒鱼。

【上次看到杜若用文武刀那么轻松后，我还特意去超市买了一把回来，然后……打扰了！（我已经是个废人了.JPG）】

鲤鱼剁去后，刀轻划将鱼尾分开，去骨刺，用麦穗刀理鱼。

直播间的观众也随着贴心的镜，同步观赏到了“丽的风景”。

【我也……现在我发自内心地觉得，他们或许还能够提前完成任务】

蒸锅里蒸着鱼茸香菇盒，付梦瑶的锅里炖着鲫鱼汤，庆在鱼，白圆在理剁椒鱼。

来到最后料理环节的地后，杜若看着那个蓝的塑料棚，还有底下一览无遗的“料理台”和厨，一时竟不知应该说什么。

【噗哈哈哈，你们够了啊，都过去多久了还在刷！杜若不要面的吗？】

明明手上只有一把文武刀，却被杜若用了儿来。

【突然有一自己藏着捂着的宝贝被别人发现的觉，有开心，还有担心（半哭半笑.JPG）】

！】

围观群众看得或许没有直播间观众那么清楚，他们只是在为杜若理材的熟练动作而惊讶。

***

因为之前在聊天的时候，庆特意说了他之前没有烧过鱼，所以接下来，杜若必须要在不到一个小时的时间里完成6菜中绝大分的步骤。

【槽太多，一时竟不知应该如何说起】

【我到现在都还没明白，杜若究竟怎么到的！】

直播间的观众听见现场路人的惊叹，心里不自觉地就升起了一与有荣焉的觉。

杜若自己负责挑鱼，他扫视着鱼，掂量着鱼的大小、瘦、质的老与，挑了一条鲫鱼，一条鲢，还有两条鲤鱼。

将鲢洗净后置于案板上，手起刀落，将鱼切下后留在边上备用。随后将刀贴着鱼的脊骨向里横批，批到一半后翻继续将另一半也批下。随后将鱼翻开，斜刀剔去鱼刺，最后剥下鱼。

【晚上这里会有天演，时间就在一个小时半之后……所以说，这次的计时其实还是一个小时左右】

虽然说着简单，看到他们一步步完成，我还是懵的】

围观的人就看到在杜若的刀下，鲤鱼鱼被

杜若将用葱姜理过的鱼茸装裱袋中，用最近学会的手法理，旁边的人只看见杜若手快速地旋转着动，一朵型的鱼茸就在白瓷盘上现了，往形上加上枸杞，一朵鱼茸就好了。

杜若走到活鱼摊边上，仔仔细细地看了所有的价格，又绕着菜市场转了一圈，找到自己需要的菜的价格表，在心里默默地算着数，不断照预算修改着菜谱。

第43章第四十三章