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“是的,可惜我们家系不一样,不是同一个小笠原,”莺
心情很好,“小笠原
煎茶
的宗旨,就是和敬清闲。”
莺
能
觉到他对茶的看重,便不顾惯例,问了问茶的特
、品牌和产地,而醍醐京弥也不以为忤,郑重回答了他。
茶
之中,推崇自然和修心。醍醐京弥不追求珍品,超越规矩,自由自在,为的是自己开心。莺
能够理解他,并为之
兴,正是达成了“宾主尽
”。双方共鸣,彼此珍视,虽然不合规矩,但符合一期一会的要义。所以——
虽然醍醐京弥用搭
茶会
的时候选用的材料
皿不怎么正式,却
现
了他的审
。
“那就放到一边凉一凉。”
“真是悠闲,”莺
惬意地发
一声喟叹,“下次我也来开茶会好了,用玉
来煎茶。”煎茶和抹茶不一样,抹茶需要将茶叶碾磨成粉末,煎茶则不必。玉
茶是煎茶中的极品,声名在外。
一碗茶内容不多,莺
细品上两三
,便喝完了。
过茶碗后,他再倒着转动茶碗两次,恢复正面,放在坐席前,欣赏茶碗的整
。
“抹茶
的宗旨,却是和敬清寂
醍醐京弥一开始的动作很快,一层碧绿的泡沫随之浮
面;接下来,他再放慢动作,将泡沫打散,画
一个平假名:の。
第二泡的时候,滋味稍淡,醍醐京弥在品茶的同时,又奉上了茶果
,用于除去
中苦味。茶果
造型
致小巧,
成了夕颜的模样,漂亮极了。虽说快过期,吃起来
倒是没差多少,柔
如棉,
即化。
整个过程如行云
,一气呵成,毫无停滞。
“哪有你这样的主人。”
和奇形怪状的风炉、茶釜一样,这些茶碗虽然成
,却是
栗鼠的造型……
比起略显敷衍地怀石料理,茶却是极品京都抹茶,
苦涩,回味鲜甜,清香宜人。一般来说,茶会重在程序和礼法,不注重茶本
的品质,但醍醐京弥显然不是这样想的。
“有什么关系,看起来和谐就好啦,”醍醐京弥自己倒是很满意,“不觉得整个茶室都很萌吗?”
“的确,”莺
发自内心地认可,“是另一
意义上的自然呢。”
醍醐京弥将碗正面朝向莺
,举至齐眉,敬到他
前。莺
取过茶碗,向醍醐京弥致礼,然后转动茶碗,避开正面饮茶。
随即,棗和茶杓归位,他用帛纱
住茶壶壶盖,往茶碗里注

。他左手扶住茶碗,右手取茶筅,开始打茶。
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“嗯,别
心裁,”莺
煞有介事的
,“主人,你的品味有时候真的
人意表。”
醍醐京弥习惯
问
:“茶
吗?”
茶筅被放下后,这碗薄茶就
好了。
醍醐京弥便让
了
茶席。
“好想法。”醍醐京弥捧起茶杯,他之前放在炭火上烘培的就是玉
,不过他没打算泡,只打算将其当作香料,效果也着实不错。“我记得,莺
你确实是在小笠原家待过吧?小笠原家煎茶
很有名。”
“因为有你这样的客人嘛。”
莺
笑
:“如果我说
得发
呢?”
莺

赞赏的表情,
了
。
。将茶粉放
茶碗后,茶杓在碗边轻轻一磕。
“第二泡换我来吧,”莺
提
来,“让主人试试我的诚意。”