那碗面汤澄明，金红的枞油飘在表面上。银白的面条细细的闪着光。我吃完时他压着笑意说：“这回你没说我把你当兔喂。”

我看到一些征兆，不知是好还是坏。然后宵夜是油枞浇的银丝面。

他的肤被气蒸红，指尖血通的粉。他有一双温柔而的手，单手抓着枣木汤勺在锅内划圈搅动，小火收，收到只剩浅浅一个锅底的焦糖梨浆，才倒来，在一个玻璃瓶里冷却，拌晶莹细腻的椴树。椴树的味提醒我北方的大乔木，六七月开淡黄小，整片森林都浸在动人的馨香里。产的天冷就结晶，颜是酥的洁白，味醇，轻的结构让人想起油糖霜，勺切压可以陷去，压油一样的态，手像压在层层均匀洒落的积雪上，所以我记得这东西也叫雪。

我心说废话，我看着你的，有没有加川贝茯苓麦冬难我瞎。我接过那玻璃杯转动，带有糖泽的膏调匀了在杯中晃。我呷了一，声音单调地说：“太甜。”

方忆杭嘴角弯弯，不笑也见鬼的招人喜，前提是他不扮老成装淡定。他看看表，轻轻“啊”一声问我：“吃面可以吗，比较快煮好。”

他已经穿上大衣，我皱眉，温的氛围里透一外面风雪的冷。他像

我糊答：“你看着办，随便。”就走厨房去客厅，浑不自在。

这么说的时候我觉得自己幼稚透。要是李成成哪怕是西在场，都会毫不留情地嘲笑。但我知，这小不会。我不想跟他太接近，却不惮在他面前展那个不完整有缺陷的自己，吃定了他对我没有威胁可以随意。

四五斤的梨，十分之一重量的梨膏。因为有蜂，喝时只能兑温。我看他完一切，不知今时何时几了，时间的逝在充满度的梨香里变得模糊。他冲了一杯给我，保证说：“没有药味的。”

包两层，用汤匙压梨，滴滴反复地压才挤小半锅。

看他里熠熠的神采猛地转黯，我都觉得自己不厚，但转念一想，我又什么时候是厚的人。

今晚我还算能自持，没吃窝边草，埋吃油枞面。这枞泡发了要手撕，好像原始的法是用山茶油炒，茶结的茶籽榨的油，据说营养价值尤其丰富，我家是真没有。方忆杭这个的时候用的是橄榄油，释椒八角的香味，香料放得少，只是给本来就够鲜的枞提提味。这个和秋梨膏一样，蒸发掉多余分得用小火，温度一就带了焦味，吃起来不对。待到枞里的都被油慢慢炸来，才加盐调味，这样不破坏鲜味。

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枞云南菜得最好，滇菜里各菌菇鲜无比。薄荷玫瑰茉莉都能菜提味，这菜吃着就像个少数民族的女人，裙山带鬓云袖雾浑然天成的奇丽旖旎，动一动银铃声声，一齿一扭腰，吃得一桌男人想非非心旌摇曳，吃完就各找去发去了。

那晚我后来一直琢磨自己究竟不自在个什么劲，琢磨不，烦了，就不了。

我不想放他现在走，外面风停了但雪新下，冷。我抱着手臂说：“我饿了。”

有些事发生了变化，事总是变化的，我试图把情都拉扯明白分析清楚，但那不可能。