海轩说：“先不着急，咱们先看比赛，晚我再去准备工作。”

两人回到休息厅，第一场比赛时间已经过去大半了，不少师傅已经在装盘了。比赛时间规定是两个小时，但并不是说到才能卷，只要你完成了，就能呈送评委，菜当然是吃着乎才好，你害怕第一个，等到菜凉了才送上去，反而得不偿失。

规定菜虽然难度相当，但都是大厨们常的大菜，是以也没多少难度，一个个都看起来有成竹的样。摄影师似乎平不够专业，他总是在切换镜，这儿拍一下，那儿照一下，很难看到一个厨师菜的全过程，海轩刚看得有意思，他又把镜给换掉了，又从中途去拍另一个师傅的菜，海轩对于路说：“算了，一会儿看评委评吧，菜都是大同小异。我去一下。”

于路见他一副有成竹的样，便放了心，海轩事一向叫人放心的，自己只需要相信他就好，便和海轩一样，把注意力集中在大厅里的大屏幕上。厨房是不可能去参观的，他们只能通过摄影师的拍摄看到赛场内的情况。

便问：“百是什么？需要提前什么准备工作吗？”

这时张易伟抹着汗从在人群里找到了于路和海轩，他赶在于路边坐下来：“师父，路哥。师父什么时候比赛？”

小保安皱着眉：“真的？这些没什么用吧？”

于路说：“这好像都有些蔫了，还能用吗？”

第一位选手分数打得比较低，自然也是因为是第一个上场的缘故，评委们都压着分打的。因为第一个分数打得有低，第二个准备上台的厨师犹豫了一下，过了五分钟才上台，然而这不自信的一耽搁，却影响到了他的打分，他的是焗袈裟鱼和甜绉纱芋泥，其实菜的味还不错，但是得分也只比第一个人多了1分，原因是菜放凉了，失了原有的。

小保安看见老人，立即站直了腰：“金先生，这儿两个人在采，说是菜用的。”

“你找什么？”于路好奇地说。

海轩说：“厨艺倒是家传的，只是百是据传的菜谱自己琢磨的，也吃过一些别人家的。”

于路：“……”

海轩恭恭敬敬地说：“我的也许也对不上老先生您的味。”

海轩说：“没事。”

菜一端上来，七位评委都站起来，依次仔细看过，又嗅过味，然后才拿起筷试吃。吃完之后，回到评论席上开始打分，七位评委，给的最分是87分，最低分是78分，去掉最与最低分，最后的平均得分是82.2分。

于路问：“去哪儿？”

于路第一次见到这么专业的比赛和评，顿时觉得自己有不够看，他自己平时的菜完全是放型的，哪有这么细，不由得有些张起来，扭看着海轩：“阿海，你没问题吧？”

金先生捋着胡须，笑呵呵地说：“很多年没下厨了。哪个小哥会江南百？”

第65章技惊四座

张易伟说：“哇，这

许老作为评论代表评：“5号选手比较注重的摆盘，在与形上都不错，但是走近了看，焖腐鸭太油了一，腐略有些焦味，应该是油温偏了些，虾里有一比较重的白胡椒味，应该是为了去腥味放的，但是放多了，反而掩盖了虾的原本鲜味。这两菜得稍微失败，我只能给80分。”

张易伟嘿嘿笑：“吃了海哥说的川贝冰糖雪梨，咳嗽就跟拿掉了一样，立好了。明天我也能参加比赛了。”

“小哥师从何？”金先生问。

海轩说：“连和叶都摘下来，只是装饰用的。”

于路听他这么说，赶告诉他：“我们上午第二批比赛，也就是十场。”

评分的标准是照、香、味、形这几个方面来评定的，满分一百分，每菜50分，香形各10分，味为20分。从电视屏幕上看，5号选手的炒芙蓉虾在、形应该能够获得满分。

于路扭看他一：“上就到他了。你好了吗？”

“好，到时候一定来尝尝。”

“你来帮忙也可以。”海轩说着起往外走。

海轩和于路刚将夜来香理好，就有一个瘦的师傅端着自己的菜上评论台了，他是5号选手，的是焖腐鸭和炒芙蓉虾，芙蓉虾的造型尤其别致，金黄的虾上托着用香菜叶和红朝天椒圈缀，红黄绿搭，耀夺目，完地盛放在洁白的瓷里，跟艺术品似的诱人。

“那现在直接去，有没有关系？”于路担心海轩长久没过，手生，会差错。

于路发现老人虽老，但是神却非常矍铄，留着一把雪白的山羊胡，他打量了一下于路，又看着弯着腰背对着他继续采的海轩：“采夜来香，莫非是江南百的？”

海轩：“对，得很少。”

于路听说还能用，赶也过去帮忙摘。两人正躬摘着，突然听见有人说话：“你们这是什么，不能采摘草，要罚款的。”

“嗯。在这儿。”海轩长跨过一小栅栏，了一片圃，里面了不少，其中有好几株夜来香，不过此时光暴晒，都萎了。

海轩说：“我。”

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海轩说：“我什么时候失手过？你只需要用崇拜的神看着我就是了，不用担心。”

海轩说：“夜来香，早上来的时候闻到过香，应该在这边。”他就是闻到有夜来香的香味，才决定江南百的。

老人拄着拐，慢慢走了，小保安见他们这样，也走了。于路看着老人背影，扭问海轩：“这个菜你是不是很久没过了？”

“你们今天什么时间比赛，一会儿我也去讨来尝尝，很多年没吃到这菜了，好多人都不会，会的也不那个味来。”金先生叹说。

于路有些意外地：“对的，老先生你也知？”

于路明白过来：“该不会用夜来香百吧？”

于路一囧，抬看见一个年轻的小保安站在草地上严肃地看着他俩，他呵呵笑：“我们不是故意的，只是比赛需要一些材，所以才采摘一。”

海轩拍了他后脑勺一下：“别说话，看比赛。”

这时一个满雪发的老人背着手过来了：“发生什么事了？”

海轩听见对方说内行话，便站直了转过来：“老先生也是厨师？”

金先生摆手：“说明小哥很有上心和钻研神，无妨无妨，聊胜于无。”

于路也看得无聊，便跟着去了。海轩了会所大门，往小园那边走去：“应该在这边。”