周芸芸思忖着，依这一带的风俗可能不太能接受黑的糯米，那就没必要去寻枫香叶了。剩下的染饭、红兰草、紫兰草都不是甚么稀罕的植，大青山上应该都有。再思及白粽太常见，卖不起价钱，周芸芸很快就决定只采用三，而非五。

透明是不来了，倒是可以给粽上个。

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像大青山这一带，粽全都是三角粽，主料为糯米，馅儿则是糖心。也有人家是不放馅儿的，直接实心的糯米粽，回蒸熟剥开后，再沾糖用。因此在馅料方面，周芸芸有着绝对的优势。可光有味不成，吃买卖还得香俱全。

可惜的是，周芸芸并不觉得自己能到西米，即便真有传教士将西米带了过来，也绝不可能在穷乡僻壤的大青山这一带看到。

“额，是的。”周芸芸小心翼翼的跟大金保持了一段距离，见三囡已经快活的奔回房里了，她赶促

大金还笑嘻嘻上前来打招：“阿你去哪儿？跟胖喵上山玩儿吗？”

之后的蒸熟就容易多了，将烧后落粽，要没过粽面，用大火煮一个半时辰左右即可，完全没有任何难度。倒是先前的染，无论是的度，还是浸泡的温度和时间都极为重要，一旦掌握不好，极为容易导致染不均匀或者颜不够鲜亮。

通常情况下，是选取染饭、红兰草、紫兰草和枫香叶，捣碎煮烂后，熬过滤残渣，再将分别倒四个盆里。等温度升到一定程度后，将洗净的糯米倒盆中搅动浸泡。差不多两个时辰后，鲜亮的彩便已的浸透米质，这样包来的粽煞是好看。

如今是三月下旬，离端午节还有四十来天，时间倒是绰绰有余，不过若想要获得全家人的合，得先得到周家阿的认可。

得了允许，次日一早周芸芸带上胖喵就走人了，偏巧门看到大金和三囡结伴从外回来，每人手里都拿着个编得极为严实的小竹盘，上密密麻麻全是虫，还有好几条不停扭着的大蚯蚓，惊得周芸芸赶忙往旁边蹦了两步。

瞧着最致当属西米包的晶粽，那真是太漂亮了，晶莹剔透的外表上鲜亮的馅儿，哪怕本并不想吃的人，瞧见了都忍不住买上一两个，只图个新鲜。

布依族、壮族地区有一极为有名的风味小吃，名叫五糯米饭，原理很简单，就是将普通的糯米用植染成各颜，再蒸熟拌匀后用。味自是极为不赖，可更让人心悦的则是那漂亮的彩。

世的商人。

当天傍晚，周家人陆续从田间地回来后，周芸芸就拉过阿，也没全盘脱粽的事儿，只说自己闷坏了，明个儿一早就要跟胖喵一儿上山逛一逛。阿一应承下来，表示会亲自看顾那几尾锦鲤，又叮嘱芸芸门当心。

黄、红、紫三儿，到时候可以成单的粽，或者双、三夹杂亦可。至于馅料，普通的糖心粽就免了罢。鲜粽是必须有的，也可以是腊、熏粽，这是荤的；素的可以是豆沙粽，鲜果粽，红枣粽，豆粽。周家人都会包粽，可惜因着往年都是包给自家人吃的，那手艺略有些惨不忍睹，好在这个解决起来也容易，有是熟能生巧，若真要这买卖，提前半个月就让他们练起来，包顺手了就好看了。