这腊的法并不难，首先需要的便是衣，等到用盐清洗过后，便将已经切块且在盐，白糖，白酒和椒等香料中腌制过的五衣之中，之后再十日，腊就成了。

冯老名毅，字志。

此外，漳州府百姓过年都要准备腊，因此早在十几天前季知府就特地拉来了几十的成年大猪，请屠夫宰杀之后，动员全城的百姓一起制作腊。

“真是辛苦沈姑娘了。”

李思闻微笑着说，之后看着桌上的火锅盆说，“这东西老夫在京城的季仙楼见过，可谓是风靡一时，不想这边居然也有。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

北方人的过年习俗很多，有杀猪菜，包饺之类的，南方这边相对起来就不叫不那么丰富，但是这年糕和腊却是必须要有的，过年之前只要有条件的人家都是绝对都会准备的。

第七八章故友相见

看着季知府严肃的表中，众衙役都是浑一抖，恭敬的，心下那小心思也是瞬间消停了。

沈碧沁最喜的就是这手工制作的腊，因为都是用手切的，块完整均匀，吃起来又想香又有韧，前世那些商店里买的腊，那些都是直接用绞机绞来的，来的腊太多散碎，大大打折。

“是。”

“爹，我带着老师过来了。”

“老友啊，老友啊！”

这些腊都是百姓们努力辛苦来，就是为了能让百姓们过个好年，他绝对不允许其它的意外发生。

闻言，李思闻像是一愣，便是赞赏的看着沈碧沁，心下越看越满意，这姑娘实在是好，给言笙当媳妇倒是合适，就不知他们是否攀得上这伯爵府了。

“记得要送到每个灾民营中去，若是让本府知你谁胆敢克扣私藏，定然重重之最，绝不宽恕。”季知府面容肃然，对着那些那负责送腊的衙役沉声警告。

“最后一菜来了，让大家都久等了。”

沈碧沁端着最后一青蒜炒腊端上来之后，便在位置上落座，“等四哥请冯老过来，我们就可以开桌了。”

“郁，几十年不见，我们都老了啊。”冯老也是微微一愣，之后颔首微笑。

“咣当…”

到了如今，腊已经风，一条条红艳艳且透着酒香的腊，看着众人都是一阵馋虫大动。

“你…志…志？！”见到冯老，李思闻死死的盯着他，声音有些颤抖的问。

为了让百姓过个好年，漳州郡城之中在季知府的提议之下，全都挂上了大红的灯笼，每个灾民营之中也都送去了爆竹，用来给百姓们除旧迎新之用。

“这个李大人您就不知了，这季仙楼的火锅，便是小女想来的。”沈守义面自豪之的说。

冯老和沈其远刚来，就见李思闻突然就面带激动之的站了起来，就连碰倒了桌上的酒杯都未曾发觉。

边也是过年的氛围之中。

就在此时，沈其远便是跟着依旧中气十足，健朗的冯老走门外走了来。

将腊切块油炸之后，再和青蒜过火快炒一遍，腊外酥里韧，油诱，带着郁的酒香和蒜香，一块下去，简直令人罢不能。

郁，乃是李思闻的字。

“原来如此，那沈姑娘当当真是聪慧过人呐。”