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一旁的王大雄嘴里
满了豆腐,仍努力替他
解说,“我老大的‘嗯’,就是好的意思啦。”
最后呈上的是豆腐汤,清清亮的一碗汤里,三两块小豆腐浮浮沉沉,
缀了几丝紫菜和小葱姜片。汤看似简单,
起来却不简单,其中的豆腐块预先煎了三分熟,平添了一分香,放
清淡的汤
,
淡相宜。
相比之下,关妙就没那么多仪式
,然而不疾不徐的动作却让人
受到了她的气势,尤其是她一
气拧燃了五个煤气灶的时候,简直霸气全开。
是传统的臭豆腐,看起来黑漆漆的一块,但平心而论,吃
嘴里味
并不坏,只是比起关妙的手艺,还有一些差距,更遑论关妙一
气准备了五
小吃,既夺了
客们的
球,又服务了
客的更多选择。
两个小摊前面已经准备好了两个空篓
,用来装今夜的收
,每份小吃定价都一样,最后谁的收
最
,谁就是赢家。
香煎豆腐,突
一个香字,关妙开大火,把鲜剁辣椒的香味生生
豆腐里,却又在临界
转小火,不曾烧糊豆腐,秀了一把对火候的控制力。不过旁人大概是看不
来,只有满叔抬手摸了摸下
,给了一个意味
长的笑。
时针刚过九
,李大
那边已经散得差不多了,关妙摊前的队伍还不见解散的趋势。
关妙没有让他猜测太久,看了看表,刚好六
半的时候,就向他示意可以开始了。
小桌上只剩五个空盒
,就连豆腐汤,都被王大雄喝得一滴不剩。
“你怎么开五个灶,不可以让人帮忙。”李大
立刻阻止她。
只见她好似对一切都了然于心,虽然同时
燃五个灶,但共
和谐,什么时间该翻面,什么时间该转小火,什么时间该
锅,她都有条不紊。
倒是满叔满腹狐疑,这“嗯”是什么意思,说关妙的手艺好,还是不好?
李大
一
坐在了地上,颓然地垂了
,闷声认输,“我认赌服输,明天,不,今天就
棉
夜市。”
他还嫌不够,一
扎
人堆里,乖乖地排队再买。
提到
吃的,她的
睛似乎在发光,在昏黄的灯光映照下,增了几分动人意味。
“你要是
了,这附近的学生可就吃不到臭豆腐咯。”
所剩的豆腐不多了,关妙很快就
完了,对没买到的客人只能说一声抱歉,收拾好厨
转过
来,却发现大家都在等她。
兼之,她的动作也轻盈优雅,在五个灶台间穿梭,如蜻蜓
而过,行云
一般自然。
满叔
尽最后一
烟,拿起筷
准备朝吃
下手,却悲惨地发现——已经没有了!
“小姑娘的手艺怎么样?”满叔的指间照旧夹了一
烟,狠狠地
一
,吐尽了烟雾,不疾不徐地问。
王大雄一个箭步冲上来,往空篓
里丢了三十块钱,果断地承包了第一批作品,捧到了翟启宁面前,让他先动
。
李大
哼了一声,拿
一条细长的白丝带,往
上一绑,手执了锅铲,龇了牙,
神凶狠,像是
血漫画中即将开挂的男主角。
在她
烈的目光下,翟启宁平静地补了一句,“手受伤会耽误明天
菜
李大
几乎都看呆了,直到有客人提醒他,要买炸臭豆腐,他才反应过来,连忙给客人炸了一份。
“你拉得动?”依旧是冷冷清清的声音,听在关妙耳朵里,却如同天籁。
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她伸手,想把李大
拉起来,被翟启宁阻止了。
压
不用数了,输赢立见。
“我把剩下的豆腐都
了,不算
今天的收
里,你们先数钱吧。”关妙
了一张纸巾,偷空
了
额
上的一层汗。
没有回答她的话,王大雄直接把两个空篓
拉到关妙面前,一个几乎装了整个篓
的三分之二满,
略扫一
就能看见好几张红票
,而另一个则只堪堪铺了一层底,翻了翻只找到两三张一百块。
不多时,关妙的五个灶台也
锅了第一批作品:脆
豆腐,香煎豆腐,
豆腐,豆腐荚,最末尾的灶台上温着豆腐汤,正冉冉地冒
气。
豆腐荚,像是裂开的嘴
,开
里
了一个
团,是猪
馅的,加了虾
提鲜。咬一
,豆腐混合了
团
,好像异域的
人,是另一
风味。
豆腐被切成小长条,每一块都被均匀的
覆盖,黄澄澄的列在塑料方盒里,既像待阵的卫兵,又似一盒
金条。夹一块放
嘴里,
溜香甜,似乎还有
汩汩
化。
不知为何,他忽然有
讨厌满叔的自来熟。小姑娘?哼,又不是你家的姑娘!
脆
豆腐金灿灿的,表面那层
又香又脆,还贴心地准备了小袋装好的酱
,嘴里嚼得“咔呲咔呲”响,幸福得快要飞起来。
看关妙忙得汗珠都下来了,他叹了一
气,也认命地排在了队伍末尾——关妙这边的长龙已经拐了个弯,排到五米开外了,另一侧的李大
摊前才排了两三个人,对比之下显得格外冷冷清清。
得到肯定的答复,她笑得更开怀了。
关妙大笑起来,指了指满叔,“这摊儿可不是我的,是满叔的,也不卖臭豆腐,只卖小馄饨。”
不
之下,他就更加不想说话了。
翟启宁望着她的脸
神,在他见过的女人当中,她不算
艳,只是清秀而已,但是一颦一笑都格外灵动。尤其是埋首
菜的时候,那
认真的劲儿,令人不由想到
雨里盎然
发的青芽。
“这是我的?”关妙拎了钱多的那个篓
,笑得眉
弯弯,得意地问。
她笑一笑,虽然疲惫,
神却很好,“都看着我
嘛,钱数清了吗?”
清清淡淡的一句话,却让李大
愕然,说不
话来,这女人……是属八爪鱼科的吗?
他
了
,肚
也轻微地响了两声——似乎有
饿呢。
关妙莞尔一笑,“我自己来。”
“嗯……不是还有你吗?”
,瞬间神
复杂起来,他本意是想跟关妙比拼
臭豆腐的,哪知昨天一时嘴快说漏了一个“臭”字,就让关妙钻了漏
。可是涉及豆腐的菜那么多,她到底要
什么呢?
附近隔
了一片空地,此刻里里外外已经围了不少人,昨天的事一传十十传百,有人还发了帖
在附近学校的论坛上,很多人都结伴过来凑
闹。
尝过关妙的五
豆腐后,他也去买了一份李大
的臭豆腐。
反观了一下两人的

重,关妙果断地收回了手,对着翟启宁一副星星
,哇,帅哥果然是关心我的!
虽然还没尝过味
,但内行看门
,关妙摆开五个灶台,大秀了一把厨艺,他已能预见这几盘小吃的味
不会差了。
然而,翟启宁微蹙了眉
,仅是“嗯”了一声。