“是，老爷。”那汉见没什么差错还有赏钱拿，顿时镇定了许多，“其实这菜起来极是简单。这鲈鱼洗净剖开，那葱姜蒜酒腌制片刻后，裹上一层番薯粉，再抹上一层油，然后上锅蒸。一蒸熟就立即端，再调好酱淋上即可。”

他虽是兴的，但心里也有一丝抑郁难消。难脚踏实地事的人，就算再努力，也是比不过他人和官家权贵那一两分的情面么？这何其不公！

“哈哈，四爷慧如炬，我看啊，就是这么回事！”严睿也大笑起来。

江清摇摇，笑：“并不会。”

他写了回到金陵后这段时间自己每天都在忙什么，哪天见过哪些人，在哪吃了什么特别的，以及一件说大不大说小不小，但对王槿却可能有影响的事情，并且告诉她知晓即可，不用担心。

“方兄自罚得这么脆，只怕是想多喝几严兄珍藏的玉汾酒吧！”江清轻笑。

“严兄，这清蒸鲈鱼为何味这般弹？”他开问。

“真的？！哪里人氏？四爷认识多久了？怎么认识的？”他不迭声地问，又嘿嘿笑了两声，“能得四爷青相待，必然是个才貌双全的奇女！”

“唔，有这么…明显么？”江清竟是毫不掩饰地承认了。

那汉似乎很是惊讶，愣了一下才慌不迭：“是是，这位爷说的正是。”

突得他又一拍桌，急：“四爷，你可和人家表明心迹了？找媒婆说和了吗？下聘了吗？哎呀，这么好的姑娘四爷你可得下手快些，不然可就被别人抢走了！我家娘要不是当年我疾手快，这会可就是别人家的媳妇了！”

严睿也轻抚胡须，看着江清意味不明地笑起来。

严睿见他三言两语就说完了，不太满意，想让他再说细一，却听江清开了。

“哦，我知了！”方威远一拍桌，犷的脸上现一抹不太和谐的揶揄之，“这位朋友一定是四爷的心上人！”

“淑儿，展信安好…”

他洋洋洒洒地，将生活的许多细枝末节尽数描于纸上。他又才思捷，文采过人，那些不过平常的小事，于他笔下也都别有趣味起来。如此娓娓来，最后竟也厚厚一沓，比起王槿寄来的也不差。

“方兄此言差矣。”江清放下酒杯，神清明地看着他朗然：“贵镖局的兄弟之所以被朝中官员另相待，是因为他们正如方兄所言，勤恳兢业，一丝不苟，值得信赖。和那些蝇营狗苟，阿谀无能，只知借他人之势，谋一己之利之辈岂可相提并论。方兄当以平常心看待一时之荣辱才是。”

“我知了，多谢师傅。”江清微微一笑。

即便官平坦，车行驶还是时有颠簸。江清的手却始终稳如磐石，走笔如飞。

秦明颔首接过两封信，，扬鞭驾了官边的一条小路。

之前因为心中那一丝隐隐的顾虑，他写给王槿的信仅寥寥数语，极其简略。这次他却改了主意。

这封信很快就写好了。他装好信，掀开车帘，唤来骑行在一侧的秦明。

他将信装好，神微顿，接着有些无奈地叹了气，重新铺了纸，提起笔。

香的时间就被江清消化了。

“不必害怕，今儿的菜的都不错，待会去家那里领一两的赏银。”严睿见他一副战战兢兢的模样，笑着安了句，接着：“这位客人想问问你这蒸鱼如何的，你且细细来。”

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“呵呵，这鱼我也吃了好些年了，只觉得好，都没起心思问问，四爷这话还真把我难住了。”他笑，对一旁伺候的小厮吩咐：“去把厨叫来，我有话问问他。”

严睿和方威远已在此等候多时，听得下人通报立即去迎接，三人会面后自有一番寒暄络。

见他越说越不像话，严睿急

“确是女。”江清坦然。

说完他不禁轻笑起来，原来自己已经这般等不及了。

厨被带去后，方威远忍不住问：“四爷会菜？”

“四爷所言极是。那些大官小官的给谁面给谁面，咱们只要把该办的事情办好了，谁也不能不给我们面。你说是吧，方老弟！”严睿听明白了江清的意思，朝方威远笑眯眯。

“这么说，这鱼的，关键就是抹粉和涂油这两步了？”

此时席间端上来一尾清蒸鲈鱼。江清挟起一块，觉得不似一般蒸鱼的绵，而是极有弹。再送中，鱼也实细致，鲜。

这封信他写了很久。

晚膳极其丰盛，宾主也相尽。因为所筹之事展顺利，方威远心情极是畅快，连连痛饮了几杯，捻着胡须大笑：“这次我们镖局的兄弟可是扬眉吐气了。这几个月负责朝廷军饷运输和粮调，兵和的好些个官员都认识了个门清，和九门提督也打得火。走在外边，再也不用受谁的鸟气，真是痛快！”他端起酒杯一饮而尽，晃晃脑袋，有些慨：“说起来，这朝廷里有熟人还真是便利许多。以前我们就知埋活，本不懂背靠大树好乘凉的理，吃了亏也只能打落牙齿和血吞。从今儿起，有了这份面，咱们可就大不同咯！”

“我有一位朋友于厨艺，喜琢磨各式菜品。我猜想她应该会对这鱼的法兴趣，才有此一问。”江清解释。

暮时分，江清的车了登州府，停在了九黎巷中严府的门外。

方威远毫不在意二人的玩笑，大大地喝着酒，似是在品尝着琼浆玉，神情极为享受。

“唉，是我糊涂了！”方威远释然一叹，大手端起酒壶，语气豪迈：“我自罚一壶！”

小厮应声退下，不一会领着一个四十多岁的汉微弓着走了来。

“那四爷怎么对这鱼的法这么兴趣，而且刚刚那厨一说，就能知其中关键？”方威远皱着眉不解。

方威远此时酒面酣，兴正好，中的八卦之火也趁机熊熊燃烧起来。

没有立即将信收起，他又翻了好几遍，细细回味了一番，才意犹未尽地将信装边的檀木匣中。略微思量后，他在小几上摊开纸，执笔落字。

他语似劝诫，实际是在开解方威远。

“派人将这两封信送去。”他将信封递给秦明，顿了顿：“厚的这封要尽快送到。”

“四爷的这位朋友…是女吧？”严睿突然。

严睿很是惊讶。江清富贵，所珍馐玉馔必然不计其数，怎么会对一简简单单的蒸鱼这般兴趣。不过他还是很兴的，这至少说明自家厨还算有拿得手的手艺。