叶蓁三人依约早早的就赶往下楼。

只见刘嫣先用刀柄将龙虾拍昏。然后左手住左手住龙虾，右手住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾与龙虾尾便分开了。

把飞雁刀到龙虾里面后，取一把大一的小钢勺，开始剥壳取。取下完整的虾，清除一层附在龙虾上面的薄后，晶莹剔透的龙虾呈现来了。

刘嫣都要把自己的材都选完了，叶蓁还没有开始行动。

“这……是的。无论是什么，只要刘家能到，绝对说到到。”刘扬当众说。

吴峰有张了，因为相信兰渊的光，他连叶蓁的厨艺都没有验过。

而叶蓁，决定第一个上，对阵刘嫣。

看到叶蓁的选择，兰渊凝神，想起了曾经母亲在讲起宝山飞龙锅的时候说过的话。

兰渊的母亲只是把这些东西当故事一样讲给了当时还年幼的兰渊，并且当时她也说过，其实两砂锅料理先祖都没有留下的谱，只是以日记的形式记下了大概的内容，后来刘氏的宝山飞龙锅是后代还原来的。

造型独特且细长的飞雁刀在取龙虾的时候比普通的刀灵活百倍，并且锋利的刀锋让叶蓁理龙虾的壳的时候一也不费力气。

刘嫣显然在这菜上下过不少功夫，取龙虾的手法很专业。

一只大的龙虾，在刘嫣的手里首尾分离，那白玉一般的手指拿着龙虾有一反差的。

叶蓁也毫不示弱，即使没过怎么过多的过龙虾料理，但是怎么理龙虾叶蓁也是练习过的。

可惜叶蓁对于这类小白本来就没什么好，“不好意思，我二十，你几岁？”

以同样的方法把龙虾首尾分离之后，叶蓁将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾压直，在背和腹的边缘将刀向里斜向。

“怎么？”刘扬看向兰渊，难不成他以为字条里还会有问题？

在面对明显知刘嫣要宝山飞龙锅的情况下，叶蓁准备用海龙锅对敌。

叶蓁之前不动，其实是有原因的。

叶蓁看向对面一个楚楚可怜如同小白一样的姑娘，她就是刘嫣吧？！

刘嫣笑着对叶蓁说：“没有想到，你也知这料理。是兰渊告诉你的吗？”

兰渊睛盯着刘扬，“我想确认一下，是不是三局两胜，我踢馆成功之后，刘家会答应我三个条件，不得违背。”

这、这浸泡在里的各海鲜货，和自己一样准备的龙虾，以及放在一边的大砂锅，刘嫣知叶蓁要什么了。

“宝山飞龙锅和海龙锅是山珍和海味，新鲜材和货材的比拼，先祖能赢得这场比赛，实际上非常的侥幸！”

这是……

叶蓁这一手功夫，让刘家那边也不由的叹，确实还是有踢馆的实力的。

叶蓁淡定的看向笑靥如的刘嫣，“不是只有你们才会这些菜。而且我看着，你手里这菜菜谱也不是很全嘛！”

三人商量了一下，一致认为，兰渊还是作为压轴最后上，可以到压阵的效果。

不仅是兰渊，作为每个都翻阅过先祖笔记的刘家人，坐在一起的刘扬他们显然更早的就发现了这一。

看着叶蓁把取的龙虾放姜粉、白胡椒、盐、糖、料酒以及清之后，放料理机中打成泥，拿后加少许玉米淀粉，加少许温，成龙虾。

厨师协会选定的踢馆赛地就在下楼二楼行。

第207章宝山飞龙锅

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这一看，刘嫣才看了名堂。

“哎，兄弟，这姑娘行不行啊？”吴峰用手肘戳了戳兰渊。

实际上，在看到对方刘嫣一样一样的准备的材的时候，叶蓁就觉得这几样材越来越熟悉，貌似她要的这菜叶蓁知啊？！

把各类山珍先放到里清洗过后，浸泡在里，放一会儿。

看到刘嫣所选的材，兰渊的脸也开始严肃了起来，这菜他也曾经听父母说起过，宝山飞龙锅，一砂锅料理，刘家先祖曾经凭借这料理在一次对决中获胜。

双方各自站到料理台前，对面的刘嫣朝着叶蓁嫣然一笑，睛汪汪的，“你好，我叫刘嫣，请你多多指教。”

如果叶蓁是个男的，说不定还怜惜一下这个小女。

鲍鱼、鱼翅、海扇、瑶……相比于刘嫣选取的都是山珍，还是新鲜的山珍，叶蓁选取的就完全都是海味，并且都是经过理，将鲜味缩了百倍的货。

这个工作的时候叶蓁不由的庆幸自己把飞雁刀带来到了。

叶蓁这话说的，不仅刘嫣脸不好看了，就连刘家坐着的几人也脸僵。这话就是说他们刘家连祖传的菜式都不好嘛！

“很好。”兰渊，带着叶蓁和吴峰上前字条。

刘扬：“为公平起见，我把我们这方三人的名字写了三张字条，你们随便一张，就是你们的对手了。”

对面的刘嫣脸僵了一下，随即上恢复了，当完全没有听到叶蓁的问题，转去挑选材。

竹荪、肝菌、枞蓉、香菇、凤尾蘑、山药、山芋、蒡、白萝卜、茼蒿、油麦菜、龙虾……

兰渊到刘承，吴峰到刘方。

请来的评审有三个，一个老，一个妇人，还有一个娃娃脸的男人。

刘嫣想把仇恨拉到兰渊上，把话题往兰渊了刘家的菜谱方面引。

叶蓁把字条打开，上面写着——刘嫣。

“记得先祖的笔记上提到过，当时是比拼的龙虾料理，所以在对方的货砂锅料理偏离了龙虾料理主题的情况下，先祖才一举获胜，否则的话，谁胜谁负还为可知。”

这时，兰渊：“等一下。”

叶蓁三人站在一边，刘承、刘方还有刘嫣三人站在另一边。

随即，叶蓁有了一个新的主意，既然刘嫣准备用那菜，叶蓁正好用曾经和那菜对决过的一菜，也好证明一下，菜谱不是全，厨艺才是菜品优劣的基础。

完的现了川蜀山珍之的砂锅料理，想要赢过它，可不是那么简单的。

刘嫣心里不叶蓁刀功上抢了自己的风，往叶蓁这边看了好几。

叶蓁清楚的记得之前吴峰介绍的时候说过这个刘嫣有二十五岁了，居然还装着小妹妹。

说着，刘扬往桌上指了指，上面确实有三张封好的字条。

另一边，叶蓁也开始行动了。

叶蓁把一块完整的龙虾取来的时候，刘嫣才取了一半。

“我相信她，绝对能赢。”兰渊只说了这一句，就继续盯着双方的动作了。