郑卓自然不会对宝茹的分派有意见，毫无波澜地，就能地去倒饬厨房里的小石磨去了——这石磨比磨面粉的要小得多，只有脸盆大小。放在厨房里只是用来磨一些辣椒粉之类。

郑卓把宝茹的狼狈看在里，默默地接过宝茹的班，埋替她搅拌面糊。宝茹怎会和他推辞，连谢谢的话都不会说，立刻就走到灶台前别的去了。

宝茹打算在糕的同时些酱，这些酱包括上一回过的酱和其他辣酱，以及这一回新的果酱。这时候已经有许多果，柿、草莓、菠萝、樱桃、桃、芒果、枇杷......

宝茹将、砂糖粉、黄油和黄拌匀，然后再加筛好的面粉，搅拌成没有粉粒的面糊状。这算是一个力气与技巧兼备的活儿，宝茹只觉得这和打白一样累——而打发白她是分派给了王婆的。没有了电动打，她就什么心都难了，鉴于太多心都用得上打发的白。

有些便宜，是湖州本地当季的，有些价格就要夸张一些，是岭南那边运到，考虑到运费和折损率，价格的确不会亲民就是了。不过对于宝茹来说并没有什么差别，她们这样的人家只要不是味刁钻，非要日日鱼翅鲍鱼的，那就是随便吃的。不要说这是家里厨房采买的，就是宝茹自己的零用钱负担这些也是毫无压力。

等到郑卓把小半碗茶叶磨得细细的，拿给宝茹瞧的时候，宝茹已经筛好了面粉，打发了白。她打算先烤一个茶味糕来再说——烤得大些，可以今日一家人一起吃呢！

郑卓细心，用之前还记得重新用清清洗一番——虽然婆平日掌厨房是个很净的厨，凡是用过的工都会清洗后再放回原位。但是郑卓依旧事无细，再次清洗了一遍，只因他知宝茹最不喜别的味蹿到她的心里了。

心，特别是在古代现代心，准备工作总会格外繁琐，宝茹自己找一只小筛筛面粉——这样才能得到足够细的面粉，还与郑卓：“你就些力气活儿，先把半碗茶叶磨成粉罢！”

好全的果酱，宝茹面前摆好了满满一排锡瓶，为了防止错，宝茹已经写好了果名字的签，直接贴在了瓶上。这样看起来，真是特备有满足——其实颜各异的果酱还是用透明的玻璃瓶装最好看。但是这时候玻璃瓶依旧稍稍昂贵，而且只能在接

果酱的制作是再简单也没有了，除了逐渐加糖的时候要注意用量意外，其余的就完全是傻瓜作了。而且每一果酱都是一作，宝茹好桃酱后就重新熟悉这手艺，只能越来越快。

宝茹最后搅拌了一下桃酱，拿调羹沾了一些尝，果然是酸甜可的——她已经很久没有吃果酱了。暗自决定这一回多一些，脆吃个过瘾。

宝茹最先理了一些桃，利落地去切块，在中一下，立刻捞起来绞碎，然后就放小锅中熬煮。宝茹一面看着熬煮度逐渐加砂糖，一面就去理其他果，到了差不多时又切开一直柠檬，挤了一柠檬给果酱调味。

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不等几日又要门了——宝茹在心里暗自估量：这些心应该能够存放到那时候吧。心里把打算的心排序，拿定主意那些不能保存的门前就叫他吃掉，能够的就让他带门。