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这时候茉莉那边也把洋芋炖
块盛到了两个小盆儿里。
茉莉见她捧着松仁便
:“一会儿就吃饭了你
那松
儿
嘛?”
“当然是
菜用。”荷
把碗放在灶台上,掀开东面的锅盖,把早晨就煮熟了的几
苞谷拿了
来,甩了甩
分用刀
一排一排地把苞谷粒儿切下来,放在旁边的盘
里,再去芍药刚洗净的菜里拿了
红芦菔和红辣椒,抄起菜刀笃笃笃几下切成跟玉米粒差不多大小的菜丁,也都搁在了盘
的边儿上,这就先放在了一旁,这个菜炒起来不费时间,但是要掌握好火候,等别的都
得差不多在
就来得及。
荷
又挑了个小个儿的南瓜,洗净削
之后一切两半,将心儿里的南瓜
和瓤
都挖
来搁在一旁,把南瓜切成薯条似的
细差不多的段,将南瓜段里拌了一勺盐翻匀放在旁边,把鸭
黄用勺
压得粉粹,等过了差不多一炷香的时候,南瓜已经被腌
不少
分,将
分控
以后放到油锅里稍稍地炸了一下,捞
来控
油再把压碎的
黄倒在油中翻炒,稍稍加
儿
炒散之后,将炸得外
微微有些发脆的南瓜条倒
锅里,均匀地翻炒,直到
黄全都裹在了南瓜条的上面,便起锅盛在盘
里。
两个屋里的桌上都摆好了菜,方氏几个也从老院
回来了,但是脸
都并不是太好看,当着王寡妇和香草的面荷
也没好意思问,只招呼
:“王婶
,香草
,虎
,快
屋来,菜都
好了,正好
门就开饭,你
,可是用了不少时间才攒了这么一碗。
西边的灶上炖着洋芋
块,茉莉手脚麻利地炒了个菘菜
片,又去切豆
儿和葱丝准备拌个凉菜,荷
一边帮芍药洗菜一边在灶间到
看,见架
上放着几个南瓜,想到家里还有咸鸭
,顿时丢开手里的菜,去碗柜里翻
几个熟鸭
,是方氏煮好放着早晨就粥用的,她三下五除二地剥了三个鸭
,将
清全都去掉,只留三个橙黄
的鸭
黄在碗里,现在的鸭
都是自家养的,鸭
黄儿全都油汪汪、沙沙的让人看到就很有
的样
。
“好,我这就去
。”荷
放下
黄南瓜,
去把锅刷
净,重新倒油加
,把松仁儿倒
去飞快地翻炒了几下,见松仁的白
稍稍变成了黄
,立刻抄起笊篱一下从锅里捞了
来,放在一个
净的碗里,把锅里的油盛
来两勺,只留下浅浅的一个锅底儿,把葱
辣椒和芦菔丁倒
去翻炒几下,最后把玉米粒儿扣
锅里,翻炒几下加了调味料,起锅放在盘
里,最后把松仁倒在玉米粒上面。
荷
把菜端到屋里桌上摆好,见拌凉菜、菘菜炒
、红烧鱼都已经早就放在了桌上,芍药又端着盘儿焖烩肘
屋说:“荷
,你那玉米什么的还不
?洋芋炖
也都快好了呢”
茉莉被稍微
了一下
,唏嘘着把南瓜条吃掉,砸吧砸吧嘴说:“似乎还真
好吃,栓
指定喜
吃这个。”
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荷
先夹了一块儿自己尝尝,
黄的酥香和南瓜的外焦里
,搭
得恰到好
,她都快想不起来自己多久没有吃过这个菜了,不由得又夹了一块搁
嘴里,回
见茉莉盯着自己,不等她开
就也夹了一条
她嘴里问:“大
,你尝尝好吃不?”